Quando si parla di salute e alimentazione è importante essere precisi e non fare confusione: solo lo specialista giusto saprà rispondere a determinate esigenze e aspettative. Ma quali sono le differenze tra le principali professioni legate alla nutrizione? Vi spieghiamo come scegliere tra dietista, nutrizionista, dietologo: differenze e competenze specifiche.
Vuoi iniziare una dieta personalizzata? A Milano, come in tutte le grandi città, c’è una grande scelta di professionisti per iniziare una dieta su misura. Impostare una dieta sana, è bene ricordarlo, vuol dire innanzitutto iniziare un percorso di benessere e salute e avere uno stile di vita sano. Una dieta per dimagrire, dunque, non è l’unico motivo per rivolgersi a uno specialista o a un centro nutrizionale.
LEGGI ANCHE:
Dietologia e nutrizione: i benefici di una corretta alimentazione
In Italia, per legge, dietista, nutrizionista e dietologo sono le uniche figure professionali autorizzate a somministrare una dieta. Vediamo le differenze tra queste tre figure.
Dietista: esperto di alimentazione
Il dietista è una professione sanitaria tecnico-assistenziale per la quale serve una laurea in Dietistica, un corso di laurea triennale della Facoltà di Medicina e Chirurgia. Tuttavia, il dietista non è un medico.
In quanto esperto di alimentazione, il dietista si occupa spesso di educazione alimentare e di promuovere una cultura del mangiare sano. Segue anche i piani nutrizionali dei singoli pazienti e può impostare delle diete: non può, però, fare diagnosi mediche. Quindi per esigenze alimentari più specifiche, ricorrere a un dietista potrebbe non essere sufficiente.
Il dietista si occupa anche di elaborare menù per scuole, ospedali e aziende nelel quali è previsto il servizio mensa.
Nutrizionista: nutrizionista che studia l’alimentazione
Anche se il termine può essere vago, si parla precisamente di biologo nutrizionista: una persona laureata in biologia, specializzata in alimentazione e che ha passato un esame di stato. Può seguire l’alimentazione di pazienti individuali, costruendo per loro diete su misura anche in base a precise analisi di laboratorio.
Non essendo un medico, il biologo nutrizionista non può fare diagnosi o somministrare farmaci. Per questo, in caso di situazioni più complesse o qualora riscontrasse delle anomalie nei risultati delle analisi, dovrebbe indirizzare il proprio paziente a un medico.
Dietologo: il medico dell’alimentazione
Il dietologo è un medico chirurgo, laureato in Medicina e Chirurgia e specializzato in alimentazione. Come tale, è la figura sicuramente più completa e la più indicata per affrontare un percorso nutrizionale che non includa soltanto una dieta per dimagrire e perdere peso, ma anche un esame completo della salute della persona e uno studio sul metabolismo.
Per questo, il dietologo sarà in grado di impostare una dieta della salute tenendo in considerazione tutti gli aspetti del paziente, ma anche di integrare la dieta con una diagnosi specifica, in caso di problemi o disturbi, e di somministrare farmaci.
LEGGI ANCHE:
Sintomi intolleranze alimentari: quando fare i test
Ora sarà più semplice scegliere tra dietista, nutrizionista e dietologo. Il Centro Polivalente Anfossi2, centro di nutrizione e dietologia a Milano, vi offre la competenza del dott. Gaetano Musumarra, medico dietologo, che saprà costruire un percorso alimentare sulla base delle vostre reali esigenze.
