COVID-19 e cibo: cosa mangiare per rafforzare le difese immunitarie

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L’alimentazione può aiutare contro il COVID-19? Quali sono i cibi per aumentare le difese immunitarie? Quale dieta è più indicata per prevenire il contagio o combattere il virus? Ecco i nostri consigli ma ricordate, rivolgersi a un medico dietologo è sempre la scelta ideale.

È bene specificare da subito che il cibo non può in alcun modo sostituire le misure di prevenzione, quali l’utilizzo della mascherina, il lavaggio delle mani e il distanziamento sociale. I cibi corretti, però, possono aiutare a mantenere alte le difese immunitarie e in salute tutto l’organismo, così da poter essere più forti qualora dovesse avvenire l’incontro con il virus.

Stiamo vivendo una nuova impennata di contagi, e le conseguenti misure restrittive varate dal governo. È un momento delicato, anche dal punto di vista psicologico: a causa dello stress, della preoccupazione e della noia data dal non poter uscire liberamente, potremmo essere tentati di ripiegare sul cibo, mangiando in modo scorretto e sregolato. Niente di più sbagliato: è il momento, invece, di adottare un’alimentazione corretta ed equilibrata.

Questo sarà importante anche per prevenire la più normale influenza e qualsiasi altro tipo di infezione virale o batterica più comune, che potrebbe compromettere la nostra salute e renderci più vulnerabili all’attacco del coronavirus.

Coronavirus: cosa mangiare

Il COVID-19 è particolarmente aggressivo e contagioso. In attesa di trovare un vaccino, dobbiamo cercare di limitarne il più possibile ai danni: oltre ai presidi di protezione individuale e al distanziamento, una prima difesa è rappresentata dal sistema immunitario. Un’alimentazione corretta è quindi importantissima. In particolare, è bene scegliere alimenti ricchi di vitamine C e D, per esempio agrumi, e verdure e ortaggi di stagione. Un ruolo importante è giocato anche dai minerali come lo zinco, per la sua azione antinfiammatoria: è contenuto nei cereali e nei legumi, oltre che nella carne.

In generale, bisogna preferire i prodotti naturali e poco lavorati, perché più facilmente digeribili. L’intestino, infatti, ha un ruolo fondamentale nel sistema immunitario e sovraccaricarlo o infiammarlo può compromettere le nostre difese.

Coronavirus: i cibi no

Proprio per questi motivi, è opportuno evitare cibi troppo elaborati, grassi, fritti e poveri di nutrienti. Tutte quelle pietanze magari golose che però appesantiscono stomaco e intestino, creando infiammazioni che danneggiano il sistema immunitario. Questi cibi non soltanto sono difficili da digerire, ma sono anche poveri dei nutrienti più preziosi per il sistema immunitario.

Quando possibile, piuttosto che friggere o condire eccessivamente, è bene bollire o cuocere a vapore il cibo, così da preservarne intatti i nutrienti.

Uno stile di vita sano

La strategia migliore è quindi adottare uno stile di vita sano e un regime alimentare equilibrato. A una corretta alimentazione, sarà importante abbinare anche un po’ di attività motoria, importante anche per scaricare lo stress ed evitare di sfogare tutto attraverso l’assunzione di cibi spazzatura.

Per impostare una dieta della salute ideale per le reali esigenze del vostro organismo, dovreste rivolgervi a uno specialista medico.

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